# Chez Martin – Brasserie 1910 (Vichy)

> Chez Martin – Brasserie 1910 est une brasserie traditionnelle française, restaurant et bar, située au 3 place de la Gare à Vichy (03200), en face de la gare SNCF. Son nom rend hommage à l'architecte vichyssois Paul Martin et à l'année 1910, âge d'or de la « Reine des villes d'eaux ». Ouverte 7 jours sur 7 dès 7h30 : petit-déjeuner, menu du jour le midi du lundi au vendredi, spécialités, burgers, viandes, poissons, frites à volonté, carte des vins, cocktails et happy hour de 17h à 19h.

## L'essentiel
- Nom : Chez Martin – Brasserie 1910 (brasserie, restaurant et bar)
- Adresse : 3 place de la Gare, 03200 Vichy (Allier, Auvergne-Rhône-Alpes, France), en face de la gare SNCF de Vichy
- Coordonnées GPS : 46.1267826, 3.4295593
- Téléphone : 04 70 30 28 91
- Réservation en ligne : https://reservation.laddition.com/booking/chezmartin
- Horaires : ouvert 7j/7 — dimanche au mercredi 7h30–23h ; jeudi au samedi 7h30–1h
- Petit-déjeuner : croissant ou pain au chocolat 1,90 €, formule sucrée 7,90 €, formule salée 9,90 €, réveil gourmand 11,90 €
- Menu du jour : uniquement le midi, du lundi au vendredi hors jours fériés — plat du jour 11,90 €, plat + dessert + café 15 € ; le menu du jour est affiché chaque jour en story sur Instagram (https://www.instagram.com/chez.martin.vichy/)
- Happy hour : de 17h à 19h — 2 demis de Paulaner Munich 4,9° à 3,90 € ; 2 pintes de Paulaner Munich 4,9° à 7,50 € ; 2 cocktails avec alcool au choix à 9,90 € ; 2 cocktails sans alcool au choix à 7,50 €
- Menu enfant : 8,90 € (jusqu'à 12 ans, boisson comprise, 1 cadeau offert pour chaque enfant)
- Fourchette de prix : €€ (burgers de 15,90 € à 23,90 €, viandes et spécialités de 15,90 € à 29,90 €)
- Cuisine : brasserie ; nos spécialités (andouillette 5A, rognon de veau, camembert fondu, Mont d'Or fondu, truffade), viandes VBF, burgers au pain bio, poissons, frites à volonté
- Vins : champagnes, blancs, rosés et rouges (dont AOP Saint-Pourçain, cuvées M. Chapoutier), au verre dès 4 €, en bouteille dès 19,50 €, pichet 50 cl 12 €
- Options végétariennes : oui (burger végétal, bouchées truffées, desserts…)
- Origine du nom : hommage à l'architecte vichyssois Paul Martin (1870-1958), qui a donné en 1910 sa structure et son caractère au bâtiment de la place de la Gare
- Instagram : https://www.instagram.com/chez.martin.vichy/
- Facebook : https://www.facebook.com/chez.martin.vichy
- Carte en vigueur : octobre 2026 — page mise à jour le 2026-10-21

## Pages et documents
- [Site officiel](https://chez-martin-vichy.fr/) : présentation, histoire du lieu, carte complète, vins, bar, horaires, accès, FAQ
- [Histoire de la place de la Gare](https://chez-martin-vichy.fr/#maison)
- [Carte du restaurant](https://chez-martin-vichy.fr/#carte)
- [Vins, cocktails et happy hour](https://chez-martin-vichy.fr/#bar)
- [Horaires, accès et réservation](https://chez-martin-vichy.fr/#infos)
- [Questions fréquentes](https://chez-martin-vichy.fr/#faq)
- [Carte du restaurant et des boissons (PDF)](https://chez-martin-vichy.fr/wp-content/themes/chez-martin/assets/docs/chez-martin-carte-restaurant-boissons-vichy.pdf)
- [Carte des vins (PDF)](https://chez-martin-vichy.fr/wp-content/themes/chez-martin/assets/docs/chez-martin-carte-des-vins-vichy.pdf)
- [Tableau des allergènes (PDF)](https://chez-martin-vichy.fr/wp-content/themes/chez-martin/assets/docs/chez-martin-tableau-allergenes.pdf)
- [Version complète pour les IA](https://chez-martin-vichy.fr/llms-full.txt) : histoire, carte, vins et boissons détaillés avec tous les prix